广西碾米机：碾米机对米厂的重要性

发布日期：2022-01-20 作者：点击：

碾米机目的：

糙米的皮质组织含有较多的粗纤维，直接食用不易消化。同时糙米的吸水性和膨胀性都比较差，食用品质不好。糙米不仅煮熟时间长，而且出米率低、色泽深、粘性差、口感差。因此，糙米的稻壳层需要通过广西碾米机工艺去除，以提高其烹调和食用品质，提高其商业价值。然而，当糙米的表皮层被全部去除后，这些营养物质如淀粉、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等也随着糙米表皮层的彻底去除而大量流失。同时，根据糙米粒的结构特点，后沟处的树皮全部被全部去除，这必然导致强度降低，破碎度增加，水稻产量下降。因此，碾米以市场需求为导向，既有益于人体所需的营养和健康，又提高了稻米的烹调食用品质和产量，实现了稻米资源的科学可持续利用。

碾米基本要求：

假设成品米的加工精度达到规定标准，尽可能保持米粒完整，减少碎米，提高产量，提高纯度，降低能耗和成本，安全确保稳定生产。

碾米机厂家是利用机械设备产生的机械力对大米进行脱皮和变白的方法，所使用的机械设备称为碾米机。新型碾米机的主要工作部件是轧辊。根据制造材料的不同，滚筒分为铁棒、砂辊和砂铁三种。根据辊轴的安装形式，碾米机分为立式碾米机和卧式碾米机两种。碾米机按辊数可分为单辊和双辊或三辊组合碾米机。

碾米工艺

大型碾米机,工段的主要任务是将糙米表层的大部分或全部研磨成符合标准的成品米。由于碾米直接加工米粒，直接影响成品米的产量和质量。碾米工段主要分为碾米和成品加工两部分。不言而喻，糙米烫漂是碾米工段中重要的工序。大米碾碎后，常有麸粉粘在米粒表面，碎米混杂在米粒和米粒之间。此外，在加工优质大米时，还需要对米粒表面进行抛光处理，以去除黄粒米和其他不同颜色的米粒。因此，成品必须经过糙米碾磨后加工。

新型碾米机